Biolavit Gorczyca sarepska - 1000 g
Biolavit Gorczyca sarepska - 1000 g
Biolavit Gorczyca sarepska - 1000 g

Biolavit Gorczyca sarepska - 1000 g

Gorczyca sarepska to najstarsza i najbardziej znana odmiana tej rośliny. Łączy w sobie smak i właściwości gorczycy białej oraz czarnej. Charakteryzuje się przyjemnie pikantnym, wyrazistym smakiem, z nutą wyważonej goryczy. Stanowi podstawowy składnik popularnej na całym świecie musztardy sarepskiej, jednak ze względu na dużą zawartość olejków eterycznych i składników odżywczych przyprawę tę stosuje się powszechnie w kuchni. Mało kto wie, że nie tylko wzbogaca smak potraw, ale i w dużym stopniu wspiera zdrowie.

Dostępny
10,90 zł
Wysyłka w ciągu 24h

 

Gorczyca sarepska


Gorczyca sarepska - skład i właściwości

Jednym z podstawowych składników gorczycy sarepskiej są teiny, które działają silnie antyoksydacyjnie. Ponadto uniemożliwiają namnażanie się bakterii, oczyszczają organizm (odpowiadają za jego detoks) oraz wspierają odporność. Dużą część składu stanowią korzystne dla zdrowia, nienasycony kwasy tłuszczowe, które warunkują prawidłową czynność układu nerwowego, wspierają pamięć i koncentrację oraz zapewniają zdrowy wygląd skóry. Do pozostałych cennych składników zaliczamy: olejki gorczyczne, białka i składniki mineralne, zwłaszcza wapń, magnez, mangan, żelazo i cynk. Bogaty skład gorczycy sarepskiej sprawia, że jej spożycie wpływa korzystnie na ogólny stan zdrowia i poprawia trawienie.

Gorczyca sarepska - wskazania i zastosowanie

Gorczyca sarepska jest ulubioną przyprawą wszystkich osób ceniących wyraziste, nieco pikantne smaki. Zwłaszcza te przełamane nutą goryczy czy kwasowości. Z pewnością docenią ją miłośnicy domowych przetworów oraz majowego grillowania. W związku z faktem, że gorczyca sarepska wspiera odporność, warto dodawać ją do potraw okresem jesienno-zimowym oraz podczas grypy. Skutecznie przyspieszy do powrót do zdrowia. Ten rodzaj gorczycy warto podawać anemikom oraz osobom niedożywionym z powodu braku łaknienia. Ostrożność powinni jednak zachować diabetycy, gdyż przyprawa obniża poziom cukru we krwi.

Jak wspomniano, gorczyca sarepska jest podstawowym składnikiem popularnej musztardy sarepskiej. Posiada ona umiarkowanie pikantny smak i charakterystyczny aromat, przy czym cechuje ją duża uniwersalność stosowania. Gorczyca sarepska jako osobna przyprawa świetnie wkomponuje się w dania mięsne, zwłaszcza pieczone i duszone, ale również grillowane czy potrawki. Trudno wyobrazić sobie kiszonki czy marynowane przetwory bez jej dodatku. Ponadto podkreśli smak jajek, sera czy nawet tofu. Z powodzeniem można ją łączyć z kolendrą, estragonem, pieprzem oraz suszonymi warzywami. Taka kombinacja pobudzi kubki smakowe nawet bardzo wymagających osób.

Wartości odżywcze

Wielkość opakowania: 1000 g

w 100 g
Wartość energetyczna 2125 kJ / 508 kcal
Tłuszcze 36,2 g
kwasy nasycone 2 g
Węglowodany 28,1 g
w tym cukry 7 g
Błonnik 12,2 g
Białko 26,1 g
Sól 0 g

RWS - Referencyjna Wartość Spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej ( kJ / 2000 kcal).

Odpowiednie dla diety
Wegańskiej
Wegetariańskiej
Masa netto
1000 g
Biolavit
GORS-Z-1000
Brak opini
Produkt dodany do listy życzeń

Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką prywatności. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.